Процесс метаболизма алкоголя в организме

В современном мире далеко не каждый человек может полностью отказаться от употребления продуктов, содержащих в своем составе этанол. Связано это со многими факторами, начиная от социальных и заканчивая физиологическими. При этом все люди знают, что алкоголь вреден, но мало кто понимает, как идет метаболизм алкоголя в организме и за счет чего именно это соединение так вредно.

Ход метаболизма спирта

Чтобы разобраться, почему реакция организма на алкоголь в основном негативна, необходимо понять, какой путь проделывает это соединение, оказываясь в организме. Наиболее просто представить все можно следующим образом:

• алкоголь оказывается в ротовой полости, где всасывается около 20%;
• происходит опущение жидкости в желудок;
• в полости желудка проходит начальное разложение этанола;
• попадание в кишечник;
• всасывание в сосудистое русло;
• распространение по всему организму в целом.

Эта схема очень примитивна, особенно учитывая тот факт, что порядка 80% токсинов всасывается в организм человека только тогда, когда оказываются в кишечнике. После попадания этанола в кровь его дальнейшее расщепление обеспечивается за счет печени и почек.

При этом до того, как вещество попадает в печень, где может разложиться до безопасных углекислого газа и воды, оно успевает стать ацетальдегидом, который является очень токсичным соединением для организма человека. Ацетальдегид, разносясь с током крови, оказывается прежде всего в головном мозге, где его концентрация по сравнению с уровнем в крови может быть в несколько раз выше.

Важно! Именно мозг страдает от спиртных напитков в первую очередь! Влияние алкоголя на живые организмы заключается в его крайней нейротоксичности, из-за чего в организме могут происходить необратимые изменения.

Зачем нужен водный баланс

Еще одно свойство алкоголя состоит в том, что он задерживает воду в организме. Подобное воздействие обычно сопряжено с тем, что нарушается водный баланс, из-за чего страдает тело человека.

Жидкость в организме играет огромное значение, но ее переизбыток, вопреки расхожему мнению, также плох, как и недостаток. Этанол, оказавшись в организме, воздействует на него таким образом, что молекулы воды сначала остаются, а затем довольно резко выводятся в больших количествах вместе с молекулами спирта.

В итоге организм сначала находится в условиях переизбытка жидкости, из-за чего у человека могут развиваться отеки, органы оказываются перенасыщены влагой, как и клетки.

Затем, как только начинается выведение спирта из организма, человек сталкивается с обезвоживанием (чем и объясняется появление чувства жажды после употребления алкоголя). При этом отсутствие достаточного количества воды может приводить к замедлению выведения из организма этанола, что только усугубит интоксикацию.

Важно! У особенно восприимчивых к изменениям водного баланса людей подобные колебания уровня воды в организме могут стать причиной развития серьезных осложнений.

Усугубить ситуацию можно в том случае, если на фоне приема спиртного человек употребляет продукты, задерживающие жидкость в теле. К таким продуктам обычно относят все, в чем содержится достаточно большое количество соли. Продукты, влияющие на водный баланс, не рекомендуется употреблять вместе с алкогольными напитками, но часто именно с ними они и используются (например, соленые закуски к пиву).

Также важно помнить о том, что сначала задержка воды, а затем массивное ее выведение оказывает пагубное воздействие на деятельность почек. В итоге возможно развитие срыва механизмов регуляции и, как следствие, формирование почечной недостаточности. Конечно, это состояние разовьется далеко не сразу, но при активном употреблении этанола человек рано или поздно с ним столкнется.

Связь алкоголя и диеты

Многие женщины, практикующие разнообразные диеты, склонны считать, что алкоголь поможет им похудеть. Это мнение ошибочно, и тому есть несколько объяснений.

Во-первых, спиртное существенно замедляет обмен веществ. Это означает, что все калории, поступающие в организм на фоне приема этанола внутрь, оказываются в жировых тканях, а не идут на полезные нужды, так как организм по сути считает, что он сыт и может запасти немного энергии, а не растрачивать ее на какие-либо нужды.

Спиртное также способно вызывать чувство голода. А учитывая, что на фоне его приема значительно снижается настороженность, женщина на диете вполне может перебрать с калориями на день, просто утратив бдительность и перестав следить за своим рационом.

Важно! Алкоголь, конечно, калориен в большинстве своем, однако покрыть потребности организма в энергии он не может. Зато может задержать лишение калории, полученные с пищей.

Связь алкоголя и всасывания железа

Важно помнить и о том, что алкоголь влияет на всасывание железа в организме. Каким образом это происходит?

Дело в том, что железо, чтобы усвоиться в организме, должно пройти активный процесс окисления. Добиться этого удается с помощью желудочного сока и ряда других ферментов, находящихся в желудке. Если этих ферментов и соляной кислоты оказывается недостаточно, то окисление железа не произойдет, оно просто будет выведено из организма вместе с калом, так как не сможет всосаться.

А алкоголь снижает выработку соляной кислоты, что приводит к тому, что всасывание железа становится либо неполноценным, либо прекращается полностью.

Важно! При длительном алкоголизме из-за недостатка железа у человека может развиваться гипоксия (недостаточное снабжение кислородом различных органов и тканей). Конечно, гипоксия развивается далеко не сразу, но купировать ее бывает очень сложно.

Спиртные напитки в любых количествах – яд для организма. Метаболизм этанола, являющегося основным токсином, таков, что под его негативное влияние попадает большинство органов и систем в человеческом организме. Подобное воздействие может в течение длительного времени проходить незаметно для человека с патологическим пристрастием к спиртному, однако рано или поздно поврежденные органы и системы дадут о себе знать. Так что бросать всё равно придётся, или хотя бы существенно снижать дозировку. Этому неплохо помогают средства из интернета.

Метаболизм спиртных напитков в человеческом организме – процесс довольно сложный, требующий участия сразу нескольких органов и систем. Первый удар на себя всегда принимают клетки мозга, желудочно-кишечный тракт, а также печень и почки, которые обеспечивают выведение токсинов из организма. Если органы систематически находится под воздействием этанола, происходит быстрое их изнашивание, так как долго поддерживать такой метаболизм невозможно.

Частые вопросы

Как происходит метаболизм алкоголя в организме?

Алкоголь метаболизируется в организме в основном в печени. Сначала он окисляется до ацетальдегида при участии фермента алкогольдегидрогеназы, затем ацетальдегид превращается в ацетат при участии ацетальдегиддегидрогеназы, и наконец ацетат окисляется до углекислого газа и воды.

Какие факторы влияют на скорость метаболизма алкоголя?

Скорость метаболизма алкоголя может зависеть от таких факторов, как пол, вес, генетические особенности, уровень физической активности и наличие пищи в желудке. У женщин метаболизм алкоголя может происходить медленнее из-за меньшего количества алкогольдегидрогеназы в печени.

Какие последствия могут возникнуть при нарушении метаболизма алкоголя?

Нарушение метаболизма алкоголя может привести к различным последствиям, включая алкогольную интоксикацию, повышенный риск развития алкогольной зависимости, повреждение печени и других органов, а также ухудшение общего состояния организма.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Помните, что метаболизм алкоголя происходит в основном в печени. Поэтому важно уменьшить нагрузку на печень, употребляя алкоголь в умеренных количествах.

СОВЕТ №2

Употребляйте алкоголь вместе с едой, так как это может замедлить процесс всасывания алкоголя в кровь и уменьшить его воздействие на организм.

СОВЕТ №3

Не забывайте о важности употребления воды, так как алкоголь может вызывать обезвоживание, что оказывает дополнительное давление на организм.